鸡翅香菇怎么炖好吃？
我是比较喜欢喝鸡汤的，所以家里经常会做，我妈妈做的鸡汤味道是很好的，下面我就介绍一下做法 准备食材：三黄鸡半只、大葱一段、生姜一块、干香菇若干 调料：八角一枚、桂皮一段、花椒十粒、生抽适量、老抽适量、食盐少许
制作步骤
1、将三黄鸡洗净剁块备用。（三黄鸡是很嫩的鸡肉，一般的白条鸡也可以）
2、锅内加水，放入整颗大葱和生姜，倒入少许料酒，冷水的时候把切好的鸡块放入锅中，开锅后撇去浮沫，加入八角一粒、桂皮一段、花椒十粒，小火炖制一个小时左右。
3、把鲜香菇用清水冲洗干净后，用刀切成两半备用
4、一个小时后加入切好的香菇，再炖上三十分钟左右
5、加入适量的盐、生抽、老抽调味提色，继续煮上五分钟后关火让汤汁浸泡在锅中，这样可以使鸡汤更入味，更好喝。
如果喜欢口感软糯一些的可以把汤炖得久一些，如果想吃得爽脆一些可以选择把鸡汤烧开后用勺子撇去上面的油脂，然后盛出鸡汤，把切好的香菇放进去焖制，等香菇熟了就可以了。
这样做出来的鸡汤味道很浓郁，香飘四溢，入口咸香醇厚，非常好吃！