烟熏肉炖什么好吃？
我吃过最好吃的烟五花肉，是四川眉山一位朋友做的。他用的食材和做法都很简单——猪肉（肥瘦相间）、酱油、豆瓣酱、花椒、八角、桂皮等调味料，用砂锅慢慢炖出来。味道真是好的不得了！ 后来自己买回做，总觉的味道不够醇厚，少了些什么。终于有一次按那位朋友的方法做了一个多小时后，才终于尝到了与那日一样的味道。心中大喜过望，连忙再买了一些回来做。 后来学了更高级的方子，里面加了甘蔗、红糖，也做过几次，但怎么也没有那个味道了。现在想起，仍觉得遗憾。 所以啊，好吃的食物有时候真的只停留在记忆深处。那些熟悉而又陌生的配方，或许就是妈妈或者奶奶小时候做出来的样子呢……