节瓜有什么食疗作用？
1、清热解毒
节瓜性凉，味甘，具有清热利湿的作用，因此对于热病所致的身体疼痛、烦渴等有一定的缓解功效；而且它富含水分，多吃可起到生津止渴的功效；同时，在炎热夏季的时候吃还能够防暑解热，因此被作为夏季的清凉食品。
2、明目
中医认为，眼睛的主要问题是视物模糊和眼疲劳，而这两者产生的原因多是眼部营养不足或是有淤血阻塞了经络。此时就可以通过多吃些节瓜来达到明目的效果，因为它含有叶黄素和玉米黄质，这两种物质是视网膜细胞中最重要的营养物质，能够预防氧化损伤造成的视力下降以及夜盲症。多吃节瓜还能够滋润眼球，保护眼睛的健康。 除了直接食用外，也可以将其捣烂取汁，睡前洗眼睛，能够起到滋润眼睛、消除眼疲劳的作用。
3、祛痰止咳
节瓜中含有丰富的蛋白质及多种氨基酸，这些营养成分有着一定的抗炎作用，可以帮助人体增强免疫力，另外它对呼吸道粘膜也具有一定的保护作用，因此多吃节瓜能够帮助稀释痰液，促进痰液的排出，对于咳嗽痰多有一定疗效。
4、降脂功能
节瓜富含膳食纤维，这种营养物质不仅能够延缓脂类的吸收，而且还能增加肠道蠕动，帮助排除体内毒素，故而对于高脂血症和肥胖患者来说，应该严格控制脂肪类食物的摄入，可以适当多吃点节瓜以达到降脂的功能。
5、防癌抗癌
研究表明，节瓜中含有抗突变物质，这种物质能够防止癌细胞的侵袭，还有分析指出，节瓜中含有的胡萝卜素和维生素可以抑制致癌物质的诱变性能，所以多吃节瓜能够帮助降低癌症的发生率。建议中老年人或者长期吸烟、酗酒的人群，应该多吃点节瓜，以减少致癌物对身体的伤害。