怎么做蜜汁土豆？
大家都知道，土豆是营养丰富的食物。尤其对于正在减肥的朋友而言，它几乎可以满足一个人一天的需求。今天，就来学两招，既简单又美味的土豆食谱，做一道蜜汁土豆。
用料： 土豆500克 蜂蜜1汤匙（15ml） 猪肉100克 香葱1根 生姜1小块 做法： 土豆去皮，切成0.5cm厚的片，猪肉切成丝，香葱切成段，生姜切成丝。2锅烧热，倒入油，待油7成热时，放入土豆片，煎至两面呈金黄色，盛出装盘。3锅中续入少许油，炒香姜丝，放入肉丝，炒至肉色变白，倒入生抽上色，放入土豆片，撒入蜂蜜，快速炒匀，撒上香葱段即可。
小炒鸡的炒制方法：先把腌好的鸡用油炸了、然后下姜丝爆锅、加汤加调料炖10分钟、然后下土豆炒至七分熟、把事先炒好的鸡块倒进去、稍加翻炒即成。
香炖鸡的做法：
1）斩成块的鸡肉用食盐1小匙，料酒，葱白，姜片腌制30分钟。
2）锅中注入冷水，火调至最大，将鸡块放入沸水焯过，洗净。
3）葱打结备用，准备一块姜。
4）砂锅中注入冷水，大火煮开，放入焯过的鸡块，姜，葱。
5）转小火，煮2小时。
3、炸薯条制作方法：
1）冷冻薯条切成条状(约1.5cm左右) 2）放入盐水中泡30分钟。3）捞出后滤干水份，放入冰箱中冷冻直至肉质有点变硬(约1个小时左右) 4）锅中注入少许油，烧至八成热。5）放入薯条，略加热。6）捞出后放入冷水中浸湿，再捞出来、沥掉多余的水分，放入油锅中小火慢慢炸。7）最后用吸油纸滤掉多余的油即可。
锅烧热放入少许油，将土豆切成条状，然后放入锅中翻炒，加少许的盐，因为这个时候土豆可能会流失一定的水分，所以需要一些盐将土豆的水分收住。翻炒一两分钟后，加入孜然和辣椒粉，继续翻炒出锅。香喷喷的孜然土豆条就做好了。