香姑炖什么好吃？
鲜菇炖鸡肉 - 食材 - 鸡全翅 2个 香菇（鲜） 150g 金丝小南瓜 1个 生姜 3片 - 调料 - 食盐 适量 生抽 1勺 老抽 半勺 料酒 1勺 胡椒粉 适量 步骤1. 备料：南瓜切去皮去籽，剁成均匀的小块；香菇去除蒂头，清洗干净沥干水备用。鸡中翅斩件，清洗干净血水待用。生姜切片。
步骤2. 炖汤：将10碗清水倒入锅中，加入全部材料，大火煮开后转小火慢煲两小时，最后加盐调味即可。 小Tips： ［挑选］购买时首先注意观察菌盖，颜色呈褐色的较鲜美，菌盖上有一圈缝的称为“皱褶伞”，比较入味；而菌盖上没有细缝的则为“平菇”，味道也比较清淡。
［保存］买回来的蘑菇如果一次性吃不完，可以将表面水分擦干，用保鲜袋密封好放进冰箱里冷冻起来，这样可以保存一个月左右。但是冷冻后的蘑菇口味和新鲜的是略有不同的哦~
［清洗］对于菌类来说，它的褶皱较多，因此清洁较为困难。可以先把菌菇放在淡盐水里浸泡，用手轻轻搓洗，再用清水洗干净。当然也可以直接将菌菇放到开水里焯一下，也能起到一定清洁的作用。