削皮脆柿子有什么功效？
脆柿子的营养特别丰富，所含的糖类近75%是单糖，十分容易被人体消化吸收，是老少适宜的水果之一。生脆柿子含有鞣酸和胶质；胶质具有润滑肠道的作用，鞣酸则有收敛作用，因此新鲜生脆柿子具有保持肠道正常 functioning的作用。而鞣酸有收敛止血的功效，可以减少胃粘膜充血，保护胃粘膜，因此可以用于治疗胃炎、消化道出血等。《本草纲目》中也有记载柿子“"主寒热，解酒毒，压胃冷热，治痨热口干、呃逆等症”等功效。当然，并非每个新鲜脆柿子都又涩又硬，近年来市场上也出现了不涩的品种，如富有、阳丰、红阳等，像橘子样成熟软化后即可食用。
但是，我们更喜欢削了皮的脆柿子，削皮后的脆柿子营养更加丰富，功效更加突出，人们把它称为“人参水果”。经研究显示：削皮脆柿子营养价值比其它柿子高出1倍，含有11种矿 物质 、18种 氨基酸 、8种 维生素 ，其中维生素c含量是苹果的8—10倍，铁含量是苹果的10倍，胡罗卜素比苹果高出20倍。现代医学研究发现，削皮脆柿子具有降血压、预防高血压、动脉硬化性心血管等疾患功效，对急性疾病引起的高烧和慢性患体质虚弱者具有辅助治疗作用。
削皮脆柿子含有类黄酮、β谷固醇、丁二酸等抗癌成分，经常食用可降低患 胃癌 、结肠癌和食道癌的发病率。此外，对缓解支气管炎咳嗽痰多症状有辅助治疗作用。
所以，我们喜欢削皮脆柿子，喜欢吃削皮脆柿子，更喜欢自己亲自做削皮脆柿子。