绿豆煲老鸡有什么功效？
老鸡是指鸡龄在4-5个月左右的鸡，其筋骨较硬和实，肉质结实而有弹性，味道比较香浓，比较适合用于汤水。老鸡与绿豆相结合，具有清热、利湿、解毒、养颜等功效，同时对湿热引起的皮肤生暗疮、痱子、痘疮、汗疱疹等症状有很好的改善作用。
另外，夏季酷热，身体出汗多，如果平时运动又少，身体代谢缓慢，汗液难以排出，体内湿气加重，也可以试试这款绿豆老鸡汤，对调整身体状态很有帮助。但是，由于绿豆性质偏凉，对于脾胃虚寒或寒湿内蕴的人士不宜过多饮用。如有需要也可酌情加入少许淮山、扁豆等，可以中和绿豆的凉性，降低此汤的偏性。