香菇炒饭怎么做好吃？
一、材料 米饭2碗，鸡蛋1个，香菇3朵，青椒半个，胡萝卜半根。 二、做法 步骤1.准备食材：香菇、青辣椒和胡萝卜都切成丁状备用。 步骤2.热锅放油，油热后打入一个鸡蛋炒熟盛出备用；然后再倒入适量的油烧至七成熟时放入香菇炒香（可以加点酱油增香）然后加入胡萝卜一起翻炒至断生盛起待用！ 步骤3.锅内余少许的油，接着放入葱花爆香再放入米饭用小火翻炒至米粒松散没有积水状态为佳～这一步可别忘了放盐哦！不然做出来的饭味道会很淡呢~
步骤4.然后把炒好的鸡蛋碎、炒香的胡萝卜末和香菇丁一起倒进去继续翻炒均匀就可以了啦^_^是不是很简单啊~~最后还可以在出锅前撒点白芝麻提香呢~~~
三、小诀窍 1、做香菇炒饭最好选用隔夜米饭来做，因为这样的米饭比较容易炒散且不易结坨； 2、香菇切丁前可以先用水煮一下再用刀切会更方便些哟～这样也可以更好地去除掉它的腥味儿哈o(≧v≦)o~~ 3、这里我用的是普通的小鲜米，你也可以换成糯米来炒制，不过那样可能会有点噎人哦~(￣▽￣~)~所以可根据个人口味选择噢
好了以上就是我做的香菇炒饭的全部过程了哦！怎么样大家学会了吗？简单吧O(∩_∩)O哈哈~喜欢的朋友可以试着在家做一做喽！相信一定会让你胃口大开哒！