苜蓿有什么功效？
补虚羸，充气血，健脾胃，祛疲劳，强筋骨。主要用于体弱、气血不足、脾胃虚弱、疲劳过度、筋骨酸软等，还适用于疮疡久溃、痈肿、肿瘤及放射线损伤导致的白细胞减少者。
牛乳、牛肉与苜蓿有协同作用，常食牛乳、牛肉能提高苜蓿的保健功能。贫血者与婴幼儿等可长期饮用苜蓿汁。各种酒及虾、蟹、葱、蒜等均与苜蓿相克。妇女怀孕后不宜用苜蓿，否则易导致流产。苜蓿切勿与蚕豆同食，二者同食易引起水肿。紫花苜蓿还不能与茶同时饮用，喝茶会影响紫花苜蓿中蛋白质的吸收。紫花苜蓿不能长久泡在水中食用，紫花苜蓿要尽快泡完后立即饮用。一般每日以20克内为宜，食用过量容易引起腹胀。
中医利用其“甘平而润，能利大小便”之特性，认为有“调五脏，温暖肠胃，益气，肥身体，令人能食”之功能，历代有不少方剂与野苜蓿有关(主要为黄花或红花苜蓿)。在《本草纲目》和《本经》等本草书中有许多有关的记述，历代本草对苜蓿的药用功能大致有如下记载：
其味甘，无毒，主安中，补虚，除客热；坚齿，肥身体，轻身，不 hunger，令人能食；治膀胱满急及小便不通；煮汁可酿酒。