首先，冷冻的牛肉卷做出来肯定没有新鲜的好吃。因为冷冻的牛肉，在制作的过程中，它的水分已经散失了，所以吃起来口感会比较柴。 其次，冰冻的牛肉卷用火锅锅底做出来的味道是最好的。因为火锅锅底可以很好地浸透到牛肉卷里面去，使它在咀嚼的时候，能够带来丰富的层次感受。
关于五行的起源，《史记·五帝本纪》记载黄帝“合而教之，顺而命之，谓之事；错而行之，谓之宜；别而制之，谓之仪；离而齐之，谓之法。” 由此可见最早的五行并不是一种单纯的物质属性或某种精神属性，而是指五种基本规则或者规律（当然也可以看作是五大类）。这里的五大类即“五事”：一曰貌，二曰言三曰视四曰听五曰思。