荠菜烧汤好吃吗？
作为一个土生土长的北方人，第一次吃荠菜是在青岛，一个同事带着我们几个新来的去摘荠菜，然后做了一盆凉拌荠菜，绿油油的很好看，口感脆嫩，加入蒜泥之后香味扑鼻，让人食欲大增。从此对荠菜留下了非常好的印象。 第二次吃是在苏州，拙政园旁边有个很不起眼的园子叫“艺圃”，里面种着各种花草树木，还有一口井，上面架了一座桥，很是古朴，我非常喜欢。每次来都会买两张票进去转转。有一次正赶上卖青团和艾叶糕，就买了一点尝尝，其中有一盘就是艾叶和荠菜的混合馅，吃起来有淡淡的清香。不过那个时候不知道这个叫荠菜，只是感觉很好玩。
后来离开了苏州，来到了杭州。有一天跟一个当地的朋友一起去买菜，走到路边的时候看到有人摆摊卖荠菜，就过去看了，因为以前都是吃的凉拌或者清炒的，没吃过荠菜馅儿的，就想买一点回去做个馅料尝尝。于是我就问摊主：“这荠菜能不能做饺子馅啊？” 摊主是一个看起来就很聪明伶俐的姑娘，她笑着回答说：“当然能啦！你家里有什么食材？” 我说我有肉呀，我们那过年过节都包饺子。 “那就更好办了。你把荠菜洗干净，放点盐腌渍半个小时，再把腌出来的汤汁倒掉，这样就能把荠菜里面的臭味去除掉。然后把肉馅放进去，加盐、生抽、胡椒粉、香油调好味道，就可以包包子了。” 我按着她说的方法做了，果然包出来的包子香气四溢，让人很有食欲。后来我又学了做清明果（艾草做的），糯米藕，酒酿圆子等等。
其实无论是什么食物，只要用心去做，都会有意想不到的效果。 用我朋友的话说，就是我“瞎猫碰上了死耗子”，遇到了我老公，才学会了这么多菜式。用我老公的话说就是“既来之则安之，谁让你嫁给我了呢？” 哈哈~