鳕鱼怎么煮好吃又简单？
鳕鱼的做法有很多，煎、炸、蒸和红烧等都可以做出美味佳肴~ 今天给大家介绍一道简单又好吃的——香煎鳕鱼排
食材清单 烹饪步骤 1.准备好材料，鳕鱼洗净去头
2.将切好的柠檬汁均匀的抹在鱼肉上，再撒少许黑胡椒及盐腌制30分钟待用
3.取一个盘子，在盘底铺上一层吸油纸以防粘底，然后将腌好的鱼片平铺在垫有吸油纸的盘子上
4.烤箱预热至200度，放入烤架置于中层烘烤约15分钟即可
小贴士
1、因为烤的时间不长，所以建议选择鳕鱼比较厚的部位来做； 2、没有柠檬的话用白醋或料酒代替也是可以的哟～ 3、我买的是冷冻的鳕鱼，解冻后没有什么腥味的喔！ 如果怕腥味的话就加几片姜或是撒点胡椒粉上去先腌一会儿吧…
优质答主
我是北方人，我们那边的做法是 买一条比较大的鳕鱼（超市里有卖的），去鳞，清洗。锅里放油和姜蒜爆香。然后放进鳕鱼，两面微煎一下。放一些豆瓣酱（很香的！），酱油，糖，醋，白酒，八角，桂皮。最后加上水开始炖吧～ 大概十五分钟左右就可以了啦～ 特别香啊有木有…… 一定要吃哦～
1.准备材料 2.把豆腐切成薄片（比较嫩的白豆腐） 3.切葱花、辣椒段 4.锅内烧开水，将豆腐平铺在锅底 5.倒上酱油上色入味儿 6.加入两大勺豆瓣酱（很香哒～），白糖两勺，陈醋一勺，白酒三勺，八角一个，桂皮一段（没有也没关系哈～） 7.中小火焖十分钟 8.撒上葱花和辣椒段就大功告成啦～ 是不是很简单呀～快来试一下吧～ 希望对你有帮助哟～
