黄金鲽鱼怎么蒸好吃？
把买的鲽鱼肉清洗干净，用刀从中间劈开（这样可以更入味）。 加入盐、料酒、味精、少许胡椒粉（这个可以去腥提香）和鸡蛋清抓拌均匀后腌制15分钟左右。 然后准备葱姜蒜和干辣椒段待用。 将葱姜蒜切碎，放在热油锅里爆香。然后再加入干辣椒段一起炒香。 最后把调好味的鱼放锅里大火蒸8-10分钟就可以啦！ 蒸好的鱼取出后，在表面淋上蒸鱼豉油，再浇上烧热的色拉油就可以了。 这样一道鲜嫩多汁的清蒸鲽鱼就做好啦！是不是很简单呢！
小贴士：在煎带鱼的时候，可以把切好的葱段姜丝垫在锅底，这样炸的时候既可以防止沾锅，又能使炸完之后有葱香扑鼻哦~~