海带配什么好吃？
说起这凉拌海带丝，我可是很有发言权啦！作为一个土生土长的山东人，海带真的是我们家餐桌上的常客了！不管是炖肉还是炒鸡蛋、做汤都能见到它的身影~
不过要说我最爱的吃法，那还是非凉拌海带丝莫属啦~做法简单，味道鲜美，夏天吃上一盘清凉爽口，冬天吃上一盘开胃解腻，真的再好不过了！ 今天就给大家分享一个我家常做的凉拌海带丝的做法，做法简单，清爽开胃又下饭，上桌瞬间就被抢光啦！爱吃海带的快来看看吧~
【凉拌海带丝】
所需食材：海带结250g、蒜4瓣、小米辣3个、小葱1棵、生抽2勺、陈醋2勺、白糖半勺、香油适量、白芝麻少许
辅助工具：炒锅
步骤及详细做法：
第一步：准备食材，葱、蒜、小米辣切好，海带结用剪刀剪成小段备用；
第二步：锅里倒入适量清水，放入海带结，大火煮8分钟左右取出；
第三步：煮熟的海带捞入冷水中冲洗一遍，再控水捞出，放入碗中；
第四步：然后加入一勺蒜末，一勺小米辣，两勺葱花，两勺生抽，两勺陈醋，半勺白糖，一勺香油，最后撒上少许白芝麻；
第五步：热锅热油爆香剩下的蒜末和小米辣，趁热淋在海带上即可；
第六步：酸辣可口的凉拌海带丝就做好了，做法是不是超级简单呢～
小贴士：
1.海带比较耐煮，所以不用煮太久哦
2.喜欢吃辣的还可以加入几勺油泼辣子一起拌