福鼎肉片好吃吗？
作为一个在福州读书的福鼎人，我表示没有吃过好的福鼎肉片 一般就是那种小店里有卖的那种吧，很廉价（大概7-10块左右），味道的话....真的不怎么样，可能是我不喜欢那种调汁的味道吧 我在福大北校区附近有一家挺不错的福鼎小吃店叫作“老刘”，老板是福鼎人的，他做的福鼎肉片很好吃，汤也很好喝！而且分量也很多~ 还有一家在白马路上的“鼎甲”，他们家的小吃都很不错耶，特别是里面的肉燕和肉片超好吃的~~
后来回到福鼎，发现福鼎的肉片都是十几二十几块的，贵了好几倍啊orz 在福鼎比较出名的应该是“阿弟”和“周家”了吧，因为这两家是连锁的，而且我在别的地方也见过他们的分店哦～ 不过我每次都会去他们总店那里买，一是总店的生意比较好，二是总店的师傅的手艺会好一点啦嘻嘻嘻~~~~（总店都在中山中路那边） 现在推荐一下他们的汤料以及做法步骤吧！ 因为汤头才是灵魂呀~~
1.用高汤作为汤底，用猪大骨、瘦肉或五花肉熬制4个小时以上；
2.然后将白萝卜切成小条状或切成丁状放在里面煮，煮至白萝卜软化即可捞起备用；
3.将姜、蒜等剁成细末后放在碗里加入适量的盐进行调味；
4.随后加入胡椒粉适量、味精少许并搅拌化开；
5.再往碗中倒入适量的醋搅拌均匀即可食用 这样一锅美味又好吃的肉片就做好啦~~~
其实我觉得如果去宁德、温州等地的话会比较容易买到好吃的福鼎肉片哈~