家常焖鱼怎么做好吃？
家常焖鱼怎么做
1、鱼洗干净，抹少许盐稍腌制一会，炒锅放油，烧热，下入鱼，煎至两面金黄。
2、锅底留少许油，放入葱姜蒜、八角等，爆炒至香味。
3、沿锅边烹入些许花雕酒，再加入水，水要没过鱼面。放入老抽、耗油、盐、鲜辣粉。
4、盖锅盖，大火烧开，汤汁沸腾，转小火，焖煮10-20分钟，直至锅中汤汁浓稠，关火，撒上香菜即可。
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家常焖鱼怎么做
1、鱼洗干净，抹少许盐稍腌制一会，炒锅放油，烧热，下入鱼，煎至两面金黄。
2、锅底留少许油，放入葱姜蒜、八角等，爆炒至香味。
3、沿锅边烹入些许花雕酒，再加入水，水要没过鱼面。放入老抽、耗油、盐、鲜辣粉。
4、盖锅盖，大火烧开，汤汁沸腾，转小火，焖煮10-20分钟，直至锅中汤汁浓稠，关火，撒上香菜即可。