米糠油好吃吗？
这个我还真买过，当时在电视上看到过这种油，包装蛮有特色的，上面有绿色的草样图案，下面写着“非转粮”3个字（我当时不知道米糠是什么，以为是稻谷呢），而且价格还挺贵，1斤要70多元。因为我是搞营养学的研究的，对食用油方面有一定的了解，平时也比较注意选择食物和购买食材，所以看到这种油后比较好奇，也想试试，于是就网购了一瓶回来。
刚刚打开瓶盖，就闻到了一股很奇特的香味，这是其他食用油都没有的香气，类似于花香或者青草香吧。然后把瓶子倒过来，可以看到米糠油里有一粒粒像沙子一样的东西，这就是脱壳后的米的皮，也就是米糠。把米糠捞出来，然后加热炒一炒，就可以闻到更明显的香味了。 不过，我后来也没有把它作为主食食用油继续使用下去。因为我发现它的香气确实挺迷人的，但是口感真的不怎么好。因为米糠中含有抗性淀粉，它不容易被人体消化酶所水解，同时由于含有膳食纤维，因此在口腔中会感觉到粗糙，不润滑。而且我发现它颜色很深，用锅炒过后，锅底有一层厚厚的焦糖状物。 于是我就用这个米糠油做了香蕉蛋糕、酸奶拌饭料等，反正没有再用它炒菜了。