家常扇贝怎么做简单做法？
一、粉丝蒸扇贝
1、扇贝洗净挖出扇贝肉，去掉脏物和泥沙，洗干净备用，把扇贝肉放进盆里，倒一点料酒腌制十分钟。再把粉丝用温水泡软，切一点葱丝，姜丝和蒜蓉备用。
2、把泡软了粉丝放到盘子里，再放进扇贝肉，粉丝上面摆上葱姜和蒜末，放入蒸锅大火蒸5分钟，关火后再焖3分钟。
3、把扇贝蒸出的汤水倒入小碗里，锅里倒一点油，油热倒入蒜蓉扇贝汤搅拌下，倒入一勺蒸鱼豉油，然后淋到扇贝肉上，最后倒入一点葱末就可以开吃了。
二、清蒸扇贝
1、提前用葱姜水和少许料酒把扇贝肉腌制十分钟，用刷子把扇贝刷干净。碗中加入葱姜丝，蒸扇贝的汤水、食盐、蚝油、酱油、蒸鱼豉油，一勺香油搅拌均匀备用。
2、粉丝用温水泡软，把粉丝放到扇贝上，每个扇贝放进一点葱姜，再倒进适量的调料汁，锅中水沸腾后上锅蒸五分钟，关火后再焖三分钟，撒上青瓜丝点缀，美味营养的扇贝就做好了。