啤酒烧肉好吃吗？
这个周末，又回杭州了。 说起来，在杭州待过四年，去过很多地方吃拉面、饺子、火锅……却从来没吃过啤酒烧肉。这次来，特地去探访了一下。 据说这家店是杭州首家啤酒烤场，啤酒+烤肉的模式在东北很流行（比如哈尔滨的哈啤烤场），在南方比较少见。所以，也算是填补了一个小空白吧。
店里环境还不错，干净整洁，就是人气不是太旺。一个周末下午过去，人不多。 点了一盘蒜香猪鼻子，一盘豆腐卷，一碗鸡蛋糕。猪鼻子蛮好吃的，像猪鼻子里那种脆骨很多，嚼起来很有嚼劲，配着蒜香，味道不错；豆腐卷有点酱油味，一般般；鸡蛋糕倒是软糯香甜，值得推荐。 正儿八经的主角，是烤猪肉。五花肉和精瘦肉混合在一起，用啤酒代替盐水腌制一晚后入味，然后烤制。
说实话，一开始不是很能吃得进去。毕竟也不是没有吃过用啤酒腌制的菜肴。但是，越吃到后面就越停不下来。尤其是蘸着店家自制的辣椒酱，香辣过瘾。建议各位可以整点花生或者毛豆下酒，会更加有气氛。 除了主菜外，还有免费小菜送。萝卜干和花生米都蛮好吃的。 虽然价格略微贵一点，但是吃得舒服，味道也不错。下次再来，一定要尝试一下别的菜品。