2016年夏天，我在台湾学习烹饪的时候，老师给我们做了这道糖醋排骨。他告诉我们，在台湾，这是最便宜又最好吃的排骨做法；而在这边，最好的食材往往最不花钱。 当时我们十几个人都惊呆了，这么便宜的排骨，在做工上肯定讲究不了那么细致了…… 但老师接下来摆出一副“你们这些傻逼，我随便做，都很好吃”的表情，把我们都镇住了。 于是，就这样，一道看起来其貌不扬的菜，用极其简单的用料和工艺，做出让人拍案叫绝的美味，成为了我们那一拨人永远的记忆。 这就是最简单的快乐吧！
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材料：小排（肋排）、八角、桂皮、香叶、白糖、白醋、老抽、生抽、番茄酱
做法：
1. 小排用清水洗净，沥干水分后，加入生抽、老抽，拌匀，让每块排骨都能入味。
2. 热锅热油，小火煸炒至汤汁浓稠，排骨表面金黄。（可以放些白糖提色，但放太多会变苦味噢～）
3. 加入两大勺番茄酱、三勺白砂糖、四勺白醋、适量老抽和清水，大火烧开，小火焖烧十五分钟左右。
4. 转大火收汁，撒上葱花或者香菜出锅啦！
干雨彤优质答主马铃薯是一种非常健康的食物，富含淀粉、蛋白质、纤维、维生素和矿物质。以下是一些建议的焖面土豆的做法，让您的家常菜更美味：
焖面土豆的做法：
所需材料：马铃薯2个，面条200克，洋葱1个，胡萝卜1根，番茄1个，大蒜3瓣，油、盐、生抽、老抽、水适量。
步骤：
1. 马铃薯、胡萝卜、番茄分别洗净，切块备用。洋葱、大蒜切片。
2. 锅中加入适量油，油热后加入洋葱片和大蒜片，翻炒出香味。
3. 加入切好的马铃薯、胡萝卜、番茄，翻炒均匀，使蔬菜充分吸收油脂。
4. 加入适量的水，水量要不超过蔬菜，以免成粥状。
5. 烧开后，加入食盐、生抽、老抽调味，尝试味道，根据个人口味调整。
6. 将面条放入煮沸的蔬菜汤中，用锅铲轻轻搅拌，使面条均匀分布，避免粘结。
7. 盖上锅盖，小火慢慢焖煮10-15分钟，让面条充分吸收蔬菜汤的味道。
8. 焖煮至面条熟透，汤汁收浓，即可关火。
9. 将焖好的面土豆倒入碗中，撒上一些葱花或香菜作为点缀，即可享用美味的焖面土豆。
温馨提示：
1. 焖面土豆的菜肴既简单又美味，可以根据个人口味添加其他蔬菜，如白菜、菠菜等。
2. 调味根据自己的口味来调整，喜欢吃辣的可以加一些辣椒。
3. 焖面土豆的蔬菜可以根据季节和当地特产选择，如南瓜、茄子等。
