茴香苗怎么煮好吃？
我是用炖锅做的，非常方便。 首先把买回来的小茴香菜（最好选择新鲜的小茴香菜，香味更浓郁）清洗干净，然后把水沥干备用。 接下来调馅就很简单了，直接拌到肉馅里就可以了。我家爱吃较甜的饺子，所以我会放些白糖进去提鲜增甜。 最后就是最重要的一步——煮饺子，因为小茴香菜里有茴香这味特殊食材，所以一定要多加注意。 一般是水开之后，下锅煮饺子，等到第二次煮开的时候，可以倒些凉水进去，保持水煮沸状态，让饺子慢慢煮透。
我一般会在锅里加入一碗凉水后，再煮两三分钟就可以关火焖着让饺子入味儿了。等想吃的时候就热一下，美味的茴香饺子就出锅啦！ 小贴士：
1、在拌馅的时候可以适量添加一些食用碱，这样可以使馅料鲜嫩多汁并且味道更加醇厚；
2、在煮速冻水饺或者包子的时候，可以提前半个小时左右，往里面加入少许食盐，这样既可以防止粘锅底，又能让食物口感更好；
3、因为每个人的口味不同，所以我只能给出大概的调料比例，具体请根据自家喜好进行调整。 如果觉得对你有帮助，记得点赞关注哦！