大葱和小葱哪个好吃？
当然是香葱！ 首先，葱是有分品种的，有分为大蒜葱和白葱（也称细香葱）两种，我们平常吃的葱大部分是大蒜葱，白葱是比较少的。 大蒜葱又可分为普通的大葱和葱头（也叫洋葱），小葱和大葱都是属于大蒜葱。 从外表上就可以区分出来。小葱一般都有绿油油的叶子，而大蒜葱则是光秃秃的，只有一截根须。而且小香葱的杆儿是比较细的，而大蒜葱的杆儿比较粗、中空。
其次，再来说说它们两个的味道区别，这主要是从气味上去感受的。 这里有个误区，很多人以为葱的气味是呛鼻的。其实，葱的气味主要是在于它的鳞茎(也就是根部)，如果把它切碎了放在盘子里，盖上盖子捂一小会儿，你就会发现，这个味儿并不冲。反倒是如果你直接用手掐一段葱花放在鼻子底下深深吸一下，那味道是相当刺激的。所以有人说闻着臭吃着香就是形容的这种感觉吧... 而小香葱呢，它因为带着长长的绿叶，在气味上就比大蒜葱要淡一点，但口感上却更鲜嫩，更适合做配料。
我们再来看看他们的用法有什么区别。 小葱和大葱都适合用来做配料。比如说，炒豆腐的时候放点葱段能去腥增香；油炸食物比如炸丸子或者炸油条的时候，放点葱花可以增色添香。 小香葱因为嫩，所以更适合做配料，或者是剁碎做成咸菜。而大蒜葱因为辣味突出，更适合作为主料来食用。最典型的就是煎饼果子里的那两根葱丝~ 不过现在水果蔬菜种类那么多，你也不用非得在这纠结哪个好吃。像我的话就比较奢侈了，我一般都是同时买两种葱回来吃哈哈~