炖鸭脚怎么做好吃？
原料：鸭掌2斤、生姜1块、料酒适量、老抽适量 做法步骤： 1.准备食材。
2.把鸭掌洗净，沥干水分待用。（最好把鸭掌的蹼剪掉。）
3.锅内烧开水，放进料酒和姜汁，再把鸭掌放进去煮3分钟左右，捞起冲洗干净沥干水备用。
4.炒糖色。锅里加入适量的油，放入冰糖小火融化成焦糖，等到全部融化变成棕黄色后，立即加入清水煮沸。
5.加入生抽和老抽拌匀，然后把鸭掌放进去煮开后，调至小火焖半小时后大火收干汤汁即可。 这样一道美味又简单的卤鸭掌就出来啦！一口下去软糯Q弹，特别好吃！
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