南充哪里凉粉好吃?
南充人应该没有不知道“凉粉店”的吧,以前一家凉粉店就一个门面,一进门就是一张长方形的桌案,上面铺着白布,两边各立着一个炭火盆,中间是一个蜂窝煤炉子,煮凉粉的师傅坐在旁边,倒上酱油、醋和辣椒面等调料,再端上一碗滚烫的开水,放凉后把准备好的食材放进去“搅和搅和”就成了一盆红亮亮的凉粉了~ 吃凉粉一般是要配着萝卜干的,脆生生的小萝卜干用开水泡软,挤掉水分,与凉粉拌在一起,再加上葱花、香菜等等,一口下去,香辣酸爽~ 这大概是我对凉粉最早的记忆了……
后来慢慢有了凉粉馆,大概因为生意不错,有的店家就在路边摆起了摊,支起了一张张桌子,顾客可以直接坐在马路边上吃,夏天的时候,一边啃凉粉一边吹着风,很是舒畅~~味道嘛,当然不如店面里面吃到的味道好啦!不过,这大概也是很多南漂们对凉粉最初的记忆了吧~~~ 后来嘛,又出现了像“华兴”这样有招牌、有档次一点的凉粉餐厅,环境好了,价格当然也要贵一些啦~(虽然我还是觉得贵……)
随着生活的进步,现在越来越多的凉粉店开始提供空调、wifi、茶水甚至麻将房这种高级服务了,不过,我总觉得最原始那种没有空调只有两张桌子的凉粉店才最有味道………… 说到这里,我要介绍一家我心中完美的凉粉店——【李凉粉】(好像已经改成“王凉粉”了)
这家店就在“仁和春天”的下面,一个小门脸儿,进去以后只见一位阿姨坐在门口,如果不是特别饿的话我都不愿去打搅她……因为她实在太安静了……
点一碗凉粉,阿姨会给你送上一碟咸菜和一勺泡菜,你自己搭配着吃完后自己掏钱给钱(这里提醒一下女同学,尽量由男性朋友一起去,因为阿姨是不会看你是女生的面容而给你优惠的哟~)
一碗凉粉+咸菜+泡菜=6元 (ps.如果你像楼主我一样,是个很能吃的吃货话,那么建议你去吃他们家凉粉套餐,9块钱一碗的凉粉外加一瓶雪碧或者矿泉水,简直划算到爆啊~~~~)