糖火烧怎么做好吃？
2013年，北京。 下午放学的时候到地铁十里堡站附近的一个小商场买东西，当时还没装修完，比较萧条。我在一家店门口看到有卖糖火烧的，就停下来了。 老板是一个五十多岁，头发花白的老大爷，看起来很和蔼。我问他为什么叫糖火烧。他说因为做这个需要发酵粉（其实是老面），发好了才能烤。烤好以后往上面浇冰糖水（其实应该是熬好的糖浆，但是我觉得像水）。放凉了以后才会酥脆，所以才叫“烧”。
我问老板怎么做，他就给我演示了一下。他先打了一个鸡蛋在碗里搅匀了以后倒入面粉里面搅拌成糊状接着他把两勺白糖和一勺红糖混在一起调成糊状，作为馅料备用最后，他把面团擀成薄片，刷上油，卷起来，切成小段，按扁，包上馅料，再按扁。然后进烤箱。 我问老板能不能教我做。他很爽快的答应了。于是那个下午我在一个刚开业的小商场里学会了烤糖火烧。 后来回到成都，我也尝试做过。但是总是感觉味道不对。后来有一次去北京，特意去找那家小店，想再学学做法。但是已经不见了，被另一个更有生意的新店给替代了。不过我总算是又吃到糖火烧了。