红糖炖鸡有什么功效和作用？
女性在产后吃红糖水炖鸡，可以起到补血通便祛风等作用，鸡肉含有丰富的蛋白质和人体所需要的微量元素，并且鸡肉中所含的蛋白质容易被人体吸收利用，产后吃红糖水炖鸡能够增进体力消耗，加快体力恢复，而且鸡肉的热量也不是很高，吃了不会导致发胖也不会上火。炖鸡时最好是用老母鸡，将老母鸡放到红糖水中炖，吃炖好的鸡和喝炖鸡后剩下的汤，能够起到调理身体，养颜补血通便的效果。
红糖水炖鸡在炖的时候，将鸡放到盛有水的锅里，往锅中加入红糖后大火烧开，等水再次沸腾时改为小火，小火慢炖，等鸡肉软烂后即可，这样炖出来的鸡肉酥烂，味道鲜美而且营养价值高。红糖水炖鸡在鸡肉的选择时，最好是选用老母鸡，老母鸡营养高，炖出的鸡汤滋补效果也好。