黏米饭怎么做好吃？
你说的应该是蒸米饭的时候，米里面水放少了，把米泡软了再一起煮就行了。 不过既然你都重做了，我再给你介绍几个好吃的饭的做法吧！ 1.大米洗好了放在电饭煲里加水开始焖吗，等锅上大气后加入少量的油和盐，搅拌一下让盐融化，继续闷5分钟，开盖看看是不是粒粒分明啊~~
2.要是觉得这样还不够好吃的话，在淘米的时候记得用清水浸泡一会儿，多浸泡一会后再进行蒸煮，这样做出来的米饭会更香哦~
3.在煮饭的时候加点食用油进去一起煮，也可以让米饭变得更加好吃哦。而且用热水下锅比冷水下锅更好呢，这样不会让米粒表面迅速定型而难以蒸熟。（其实我觉得加一点油进去还是挺香的……） 你试试我这个方法，加了清水之后把盖子盖上，不要开大火，改为小火慢慢加热，等到蒸汽往外冒的时候改大火把水汽烧干就好了。记住这个关键点，保准你做出来又香又糯的米饭啦～
如果你做的米饭跟下面这张图一样，又干又硬，很有可能就是你用的锅的问题了。 很多人都是用普通的铁锅来煮米饭，但是普通的铁锅做出来的饭是不好的。因为普通铁锅的表面会有一层油脂，这些油脂会慢慢腐蚀掉铁的表面，最后形成棕黑色的物质附着在锅中。这层黑色物质就是导致米饭发硬的罪魁祸首。 如果不想再做一锅这样的米饭，就用不粘锅来做吧！ 用不粘锅做米饭其实很简单的，我的电饭煲是美的的，上面的标签告诉我这是一款铁釜内胆的不粘锅。 所以我用这个锅来做了一次米饭，挺成功的，米饭软糯香甜。 这个电饭煲还能制作酸奶哦，以后可以做酸奶试一下～
希望我的经验对你有帮助哦～