奶油磨茹汤怎么做好吃?
用料 鲜奶250g 奶油100g 高汤300ml 土豆1个 面粉适量(约4-5勺) 胡椒粉,盐,葱花,香菜末少许 做法 1.将牛奶,鲜奶油,糖放入锅内小火加热并不断搅拌至沸腾,然后加入过筛的面粉搅匀煮熟成浆糊状; 2.将高汤倒入锅内,加食盐和胡椒粉调味,调至自己喜欢的浓度及甜度,然后慢慢加入已经冷却的奶糊,一边倒一边不停的搅拌;
3.在搅拌的同时,可以往汤里加入浓缩的牛奶或者水淀粉,增加汤的浓度; 4.最后加入切成块的土豆,煮至熟软即可;
5.食用的时候撒上适量的味精、香菜以及葱花。 小提示 用微波炉做这道点心是最方便的,但是用微波炉做菜是有讲究的,并不是把食材放进去就可以,一定要掌握好火候和时间,否则会破坏口感。
首先把材料中除了土豆以外所有东西都放进微波炉容器里,高火3分钟;然后再放入切好的土豆,大火五分钟后转文火七分钟。时间到后取出,放凉即可。