番茄牛肉意面好吃吗？
作为一个在意大利生活了4年的吃货来说，这道番茄炖牛肉真的值得一吃！ 首先配料表简单到令人发指（这大概是意大利菜的优点吧）。主要就是番茄、牛排骨或者牛腱子肉、胡萝卜和西芹。 将买回来的牛排用冷水浸出血水，然后放进锅里，加少许橄榄油，姜蒜爆香后，把切好的西红柿扔进去，加黑胡椒、盐调味，小火炖个半个小时左右就可以啦～ 注意：一定一定要小火慢炖，这样汤汁才会浓郁鲜美哦。而且最后一定要收汁儿，这样才能有最好的口感~
我是在国内学会了这道菜的做法然后带过来的。不过到了意大利之后发现这里的超市里居然也有卖罐装的番茄汤料，真是让我喜出望外哈哈哈。这种罐头汤料口味更丰富，并且非常方便，开盖即食。
除了作为主食吃，也可以加入面条或者米饭中一起吃。我喜欢吃米饭，所以每次都会多炖一会儿让汤汁变得更加浓郁，拌饭一口下去就超幸福！ 其实做西餐并没有想象的那么复杂，只要掌握了诀窍，你也可以做出美味的西餐菜品~