羊鞭怎么烤好吃？
烧烤界的“黄金”，非它莫属！ 烤羊腰、烤羊肉、烤猪蹄……这些烧烤摊的“常客”们早已被吃货们所熟知。 但是有一种烧烤很少人会做，也很少人会吃——烤羊蛋（雄性激素爆棚的食物）。 烤羊蛋的做法并不复杂，但是需要用到专业的工具和技巧。 今天我给大家分享4种在家就能轻松搞定烤羊蛋的方法。
首先我们需要购买新鲜的羊蛋，羊蛋表面有薄膜状的东西，这是羊蛋特有的生理特征。 在清洗羊蛋的时候，需要注意不要将其表面的黏膜撕掉，否则会影响最后的风味。 第一步：清洗羊蛋 第二步：冷水下锅，水煮沸后继续煮20分钟； 第三步：煮熟后的羊蛋过凉水，进行下一步处理 第四步：将羊蛋从中间刺穿，这样方便腌制入味儿
第五步：加入葱、姜、八角，再倒上我们喜欢的酱，进行腌制。 我比较喜欢重口味的，因此会放豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱，再加少许老抽、生抽和胡椒粉。 最后加入白酒去腥增香效果是最好的，如果担心腥味太重，也可以少加一点白酒。
6.把腌好的羊蛋放在烤箱里烤制，注意上下火温度控制在150℃左右。 大约烤30分钟左右，就可以啦！ 你学会了吗？是不是很简单呢~