鹅蛋煮着吃有什么功效?

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鹅蛋煮熟后吃营养好,能养血安神,祛风除湿。

1、养血安神:鹅蛋中钠、铁的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。特别是铁元素,高于鸭蛋8%,高于鸡蛋26%,是补铁的较好食品。铁能促进血红蛋白和肌红蛋白的合成,保证血氧的供应,因此,能提高人体的免疫功能。

2、祛风除湿:《随息居饮食谱》说,“鹅肉、蛋甘平安五脏,祛风湿。”患有关节痛、骨痛、腰痛的人,或在天阴下雨前特别容易腹痛的人,适量食用一些鹅蛋和鹅肉,常常可以减轻症状或减少发病次数。

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