麻酱拌面怎么做好吃？
说起麻酱那可是我小时候最讨厌吃的东西之一，和花生一样属于吃了就满口脏牙且不易清洗的水果。但是不知道什么时候起却爱上了它的味道，尤其喜欢把它浇到煮的刚好的手工面条上，然后混着辣椒油、蒜汁、陈醋、酱油、香葱、香菜搅拌成粘稠的糊状，再配着黄瓜丝或者白菜丝吃起来……嗯~那真是无法形容的美味，一口接一口简直停不下来！
后来渐渐学会自己做这道美食，发现原来做麻酱并不是一件很困难的事情，材料也很简单。现在夏天到了，正是新鲜芝麻成熟采摘的季节，每次去早市总能买到好多新鲜的芝麻，回来做成美味的麻酱，配着蔬菜或者面条都是极好吃的。
【所需材料】 熟芝麻30克（超市里有卖熟的芝麻，很方便） 陈醋2汤匙（30ml） 老抽1茶匙（5ml） 生抽2汤匙（30ml） 白糖1茶匙（5g） 辣椒油3汤匙（45ml） 花椒粉1/2茶匙（3g） 葱蒜适量 香油1汤匙（15ml） 清水少许
【制作方法】
1.将熟芝麻放入料理机，倒入适量的清水磨成浆；
2.锅内烧开水，把磨好的芝麻浆倒进去，一边倒一边搅动防止粘锅底；
3.加入所有的调料拌匀即可。 有喜欢吃辣的朋友可以在锅里干煸一下红油辣椒粉然后再浇在面上。