芋头怎么煲汤好吃？
【番茄排骨芋头汤】 食材准备：猪小排、芋头、番茄、葱、姜 调料准备：食用油、料酒、生抽、老抽、食盐、鸡精 制作过程： 1、排骨清洗干净，冷水下锅，加入两片姜，开火煮开之后撇去浮沫，然后关火让排骨在汤锅中浸泡半个小时； 2、将泡好的排骨捞出，沥干水分，锅中热油，下入排骨煎制金黄； 3、接着加入八角、桂皮、香叶，继续炒出香味，然后再加入葱姜和辣椒； 4、依次加入料酒、生抽、老抽，炒至上色后加入适量的开水（一定要加开水），大火烧开之后转小火煲一个半小时左右； 5、这时可以开始处理芋头了，把芋头皮拨掉，冲洗干净，再剁成块状待用； 6、等排骨煲一个多小时之后加入切好的芋头，再放入几个红椒圈，适量的盐调味，继续小火慢炖半小时即可出锅。 【花生芋艿排骨汤】 食材准备：肋排、花生仁、芋艿、生姜 制作方法： 1. 首先我们将买回来的肋排用清水冲洗一下，然后冷水下锅，加入两片生姜，帮助去腥提味，同时还可以适量加点醋进去，有助于排骨中的钙离子释放出来，更加易于人体吸收。 开火煮开后，继续加热五六分钟，等到没有血水后，捞出洗净表面的浮沫备用。
2. 接着我们把清洗干净的肋排加入到电压力锅里，放入几片生姜，倒入足够量的清水（水要一次性加足，中途最好不要加水了），选择猪蹄汤这个功能就可以了。时间大概是半个小时，到时候汤汁奶白色，味道很鲜。 时间到！开盖加入去皮切成块的芋艿，还有提前泡水后的花生。如果喜欢软烂的口感可以多焖一会，如果不喜欢可以尽量少焖一些时间。 我这是刚刚好的时间，所有的食材都熟烂适中。 按照个人口味添加适量的食盐调味，美味又营养的排骨汤就煲好了哦~