椰子弄什么好吃？
椰皇炖汤 适合比较清淡的养生爱好者，椰香浓郁，口感丝滑绵密 准备几个鲜椰子，一个切成两半，用勺子取出椰肉，切小块备用。 把切好的椰肉放入砂锅，加入两勺白砂糖和适量清水，大火煮开后转小火慢熬半小时左右。（这一步可以用高压锅代替，这样节约时间）
在锅中倒入牛奶继续煮，一定要不断翻搅以免糊底，煮至略微沸腾关火焖一会更香浓软糯。 最后加入洗净的枸杞和少许盐调味，一碗热乎乎的甜咸可口椰皇炖奶就做好啦~ 椰子鸡 鸡肉鲜嫩，汤底清甜，配上特制酱料，味蕾瞬间被唤醒！ 准备一只新鲜健康的椰子，用刀子划开顶部，倒出里面的椰汁留作汤底。 砍下椰子头，用刀削去外皮，保留里面那层白色膜状物，刮去表面的椰子油，剁成小块备用。
鸡腿肉用清水浸泡出血水，捞出控水，加1勺料酒、2勺酱油、3片生姜腌制一小时左右。 锅里放少许植物油，下入姜片爆香后，加入腌好的鸡肉，小火煎至颜色变白，表面微黄酥脆。 此时倒入事先准备好的椰青水（椰子底部连壳扎个小孔，注入适量椰汁），加入2勺生抽+2勺白砂糖+4勺椰浆调匀，盖上盖子小火焖20分钟左右至熟透。
最后打开盖子，用筷子夹出葱段弃之不用，汤汁变得浓稠，香气四溢，一碗色香味俱全的椰子鸡汤就可以喝咯~ 椰子冻 清爽Q弹的椰子冻，夏天吃太合适不过啦～ 先把椰子一劈为二，挖出里面的椰汁留着备用。
把椰子外层的褐色的皮剥掉，冲洗干净表面油脂，用刀子沿着椰核的边缘刮去内壁上薄薄的一层内壁，然后把内壁切成条状备用。 把脱脂牛奶、椰香冰淇淋、白糖依次放进搅拌机中打成均匀的细滑奶沫。 把打好的奶沫倒进椰子里，轻轻晃动使奶液均匀分布，盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上。
时间到！把椰子拿出来上锅大火蒸5分钟，让它更加紧实饱满。
把蒸熟的椰子倒扣在盘子里，撕开保鲜膜，舀起一勺香甜软嫩的可口椰冻，一口下去，幸福感爆棚！ 小小一个椰子不仅能变出这么多花样，你信吗？