大福怎么好吃吗?
没吃过的人,可能不会理解好吃的含义是什么。 就好像你没尝过爱的人味道是一样的,你说爱是什么感觉呀?能具体说说嘛? 吃过的都知道那是一种什么感觉了。没吃过的,说了也不懂啊! 大福是浙江地区著名的传统小吃之一,属于面食。和饺子很像,但是个头比较大,皮也比较厚,馅料有甜的也有咸的。 甜的大福,一般以糯米粉为主料,加入砂糖、芝麻等制作而成。而咸的大福则是用面粉为原料,加豆芽菜、肉、咸菜等烹制而成。
在宁波,最著名又最好吃的当数镇海“麻酥糖”牌子的甜小福了。 刚出锅的大福,烫嘴得不得了,必须趁热吃。所以以前没有冰箱的时候,大家喜欢把新做好的大福捆起来,放在门口凉着。
我小时候,每年夏天都能吃到。 我妈自己会做,也会买。买回来的大福,我最爱啃中间那一块,软软糯糯的,特别好吃。如果正好碰到卖大福的摊位上有刚出锅的,我一定让妈妈给我买个热乎的。 如果大福冷了,在锅里蒸一下就可以啦~ 不过这么一处理,就不那么烫嘴了,也没有了那种新鲜出炉的香气呢~ 你们那里有名的小吃都有哪些呢?