鲈鱼什么弄好吃？
我小时候，每年清明节前不久，都会跟着大人去湖边钓鱼。那个季节的湖，绿油油的，很养眼。但水中的氧气含量低，鱼容易缺氧，所以这时候的鱼不喜欢浮在水面，而是沉在水底，用石头做辅助，很容易钓上来。而且这个季节的鱼长得快，肉质也比较鲜嫩。我们往往当天钓，当天做，味道真是鲜到掉眉毛！ 做鱼的方法很简单，用油炸熟，然后蘸着酱油、小米椒和蒜泥吃。那香味到现在想起来都忍不住口水直流…… 用最简单的酱料，烹制最鲜美的鱼肉。这就是童年记忆里最美妙的美味了！
其实最好吃的鱼，有时候就是最普通的鱼。因为人总是对难得的味道念念不忘，于是总会想着法子去做一些平常的鱼，让平凡的日子也能有滋有味。 就像这道清蒸鲈鱼一样，做起来简单，但是吃起来清香可口，骨刺少，鱼肉细腻滑嫩，回味清甜。