哪种捞面好吃？
说到捞面，就不得不提山西刀削面的绝顶美味了 记得小时候住在部队大院里，附近有个小市场，里面有个刀削面馆，味道据说超级棒，但是价格也不菲 一碗面10块钱，加上卤肉小菜，再加上一碟子醋和辣椒油，足足有3、4两呢！ 虽然价格便宜，但是分量十足 小时候饭量小，吃不完，妈妈总会把剩下的面打包带回去做菜吃 我们家的菜谱上曾出现过“卤蛋刀削面”、“白菜刀削面”、“炒刀削面”等菜品，可见这刀削面有多么受欢迎。 直到上了大学，才终于又解馋。
那时候刚刚流行外卖，网上随便一搜就有很多家卖刀削面的，于是花了20块钱外卖了一份，虽然便宜但是实在不放心，还特地打了一个电话去确认了一下。 当外卖送来的时候，我简直惊呆了！ 这一份刀削面比家里做的都大！ 自己在家煮的面条再打一个鸡蛋，拌着面条一起吃，美得很~ 后来出来工作自己也开了一家甜品店，为了学做刀削面，专门跑到山西大同去学习。 大同的刀削面非常正宗，老板告诉我们，刀削面里其实最金贵的就是那个削出来的刀口，因为用刀削出来的刀口宽度是均匀的，所以吃起来才会这么筋道。
自己买刀口回来试做，果然美味无穷 虽然自己做的刀削面没有外面卖的新鲜清爽，但是多放一些猪油或者植物油，拌着吃也很香 后来有了自己的甜品店后，我也曾尝试过各种做法的捞面，比如凉面、热汤面等等，但始终觉得最棒的口味还是这个最简单最原始的刀削面 最关键的是自己做起来也方便，一次多做点，冰箱里冷藏，想吃的时候拿出来煮开即可 这个夏天，有你喜欢的捞面吗～