卤煮哪些菜好吃?

卓倩旭卓倩旭最佳答案最佳答案

我推荐一个我喜欢的,卤豆腐干! 材料很简单,豆腐干,八角,香叶,桂皮,辣椒,老抽,生抽,冰糖,葱段,姜块 做法如下 1、锅中加入足够的清水,放入八角,香叶,桂皮,适量老抽和生抽以及冰糖。(我喜欢味道浓郁一些的所以多放了点香料)

2、水烧开后,放入洗干净的豆腐干。(一定要开水下锅哦,这样才不会破皮)

3、小火慢炖大约一个小时左右吧,关火让酱汁浸泡着豆腐干入味儿。(具体的时间视豆腐干的硬度而定喔~硬一点的豆腐干时间可以短一些)

4、第二天早餐的时候就可以吃到美味又健康的卤豆腐干了!撒上一把葱花就更棒了!

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