鸡汤烫什么好吃？
鸡汤有很多种，比如说乌鸡白凤汤、老母鸡炖汤等等。这些鸡汤里面所含有的营养成分都是不一样的；所以要根据自己的需求来选择适合自身的鸡汤来喝。 那么，为什么有的人在喝了鸡汤之后会觉得浑身难受，没有一点力气呢？其实，这种情况的发生很可能是因为人们喝了假鸡汤造成的。假鸡汤也就是用味精、食盐、姜葱蒜等佐料制作而成的“鸡汤”，这种鸡汤并没有太多的营养价值。 如果想要喝到真正有营养价值的鸡汤，那一定要学会熬鸡汤。
在熬鸡汤的时候，要注意以下这几点。首先，鸡肉不要和鱼肉、蛤蜊等含磷高的食物一起炖；否则容易造成低钙血症，出现浑身酸痛的情况。其次，不要过早放盐，因为食盐具有渗透作用，会促使鸡肉细胞脱水，造成营养物质的流失。最后，可以在锅里加入少量的醋或者白酒，这样能够有效地去除腥味。 在喝汤的时候也有讲究，有些人喜欢把汤汁完全喝完，甚至把剩余的油捞起来吃掉。但事实上，这样吃很容易长胖，而且营养物质的摄入也不均衡。
正确的吃法是把表面的油脂撇去再喝，如果感觉油腻可以蘸着酱料喝；酱料的主要成分是酱油和醋，不仅可以增加滋味，还可以减少脂肪的吸收。 除了吃肉喝骨头里的骨髓外，也不要忘了喝里面的汤。这是因为，动物骨骼中的钙质会通过消化道被人体吸收，从而起到补钙的效果。骨头里还含有铁元素，对体内血红蛋白的生成有很大的帮助。对于缺铁性贫血的人而言，可以通过多喝点骨头汤的方式来进行食补。不过，由于骨头里的胆固醇含量很高，对于患有心脑血管疾病的人来说，还是远离为好。