猪血做汤怎么做好吃法？
1、锅中烧开水，把整块猪血放进去，煮出血沫后捞出来，洗干净备用 2、葱切段，老姜切片；青蒜洗净，整个放在碗中敲碎，备用 3、热锅凉油，下葱姜炒香，再下猪血，慢慢煎至两面微黄出香味儿 4、加入足量清水（没过猪血），放入适量料酒和盐，大火煮开后转小火慢炖半个小时左右 5、最后撒上葱花和香菜，淋上适量的香油即可 猪血富含蛋白质、铁、钙和各种维生素，有补血养颜、清热解毒的功效，夏天容易上火的人可以吃些猪血降火气。
1.猪血和豆腐都是含铁量很高的食物，平时多吃点能防治缺铁性贫血。 2.猪血中含有丰富的微量元素硒，而硒具有抗氧化作用，能够保护细胞，增强机体免疫能力，还能起到防癌抗癌的效果。
3.在清理肠腔时，猪血含有大量的粘液蛋白，这是一种多糖类化合物，可以有效清除肠道里的垃圾，对润肠通便、排毒都有很好的功效。 做法也简单，清炒、做汤都行，不过记得要熟透哦~ 小贴士： 用自来水清洗猪血时有泡沫浮起来是正常的，那可是含有矿物质的钙镁离子哦～ 没熟的猪血颜色是暗红色的，完全成熟后才是鲜艳的粉红色呢！而且熟了以后猪血会比较软嫩，像果冻一样。