蔬菜包子好吃吗？
蔬菜包子的馅有很多，比如三鲜的（虾仁、鱼肉、鸡蛋），素菜（粉丝、豆腐干），还有肉菜混合的（香菇菜胆、芹菜炒肉丝）等等。我最爱吃的是香菇菜胆和韭菜猪肉的包子，再配上一碗蛋花汤，简直完美！ 那蔬菜包子到底好不好吃呢？我认为非常好吃且营养美味，让我们一起来看看具体做法吧！
【所需食材】面粉、酵母粉、白砂糖、温水、香肠、青菜、香菇、胡萝卜、盐、生抽、老抽 【做法步骤】 第一步：发面 先把500g面粉倒入盆中，然后加入3g酵母粉、2g白糖，用筷子搅拌均匀后，分几次加入温热水，边倒水边搅拌，直到变成絮状。 最后用手揉成一个光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，开始发酵。 第二步：做馅料 把切好的香菇、胡萝卜、青葱放进碗里，然后调入1勺生抽+1勺老抽+1勺淀粉+1勺白糖，拌匀了备用。 再把香肠切成丁，青菜洗净切碎，一起放进拌好的酱料里，最后加入少许芝麻油拌匀待用。 第三步：擀皮、包馅 把发酵好的面团取出放在案板上，撒上薄薄一层干面粉，用擀面杖擀成薄片。 然后在面片上涂上清水，均匀地撒上面粉，撕扯着从两边向中间对折，再轻轻擀一下，这样可以让面皮更筋道。
把处理好的蔬菜馅料包进来，收口捏紧。 最后，把包好的包子放进蒸锅里，冷水下锅，开火，煮开后继续蒸15-20分钟就熟了。
时间到后关火焖5分钟，就可以出锅啦！金黄酥脆的小包子，配上咸香的汤汁，一口咬下去满满的幸福感。 如果你也是面食爱好者，一定要试试这个食谱哦。简单易学，味道好极了！