猪肉怎么吃才好吃?
首先,猪瘦肉部分是最好吃的,肥肉太腻,五花肉太厚而且肉中夹筋,都是不太适合用来做美食的(虽然可以做得出美味来……但是会胖啊!) 然后,猪肉的味道怎么样取决于调料和做法,肥瘦相间的猪肉用酱油、豆瓣酱、白糖、大料等调味料腌渍入味,蒸着吃或者焖煮着吃都非常棒;纯瘦肉部分可以做馅儿,包成饺子、包子、馄饨,或者做成丸子,炸制后入味儿又香脆,也是极好的。不过最棒的吃法还要数做红烧肉了~
我做红烧肉喜欢用冰糖,这样炒出来的颜色会更漂亮,而且会有晶莹剔透的感觉,看起来就很有食欲啦~ 用冰糖炒制的红烧肉口感也不会很甜,拌着大米饭一起吃简直不要太赞哦~ 对了,炖好的红烧肉里面可以根据个人喜好加入豆腐块啊土豆块啊青菜啊什么的,一碗菜里面既有油水又有蔬菜,营养超级丰富呢~ 喜欢重口味的同学还可以在烧红烧肉的时候加点干山楂,这样烧出来的红烧肉更加酥软入味哟~