羊肥肠炒什么好吃？
我吃过最香的肥肠，是湘西州里一家很小很小的馆子，叫「向明餐馆」，十块钱一份，拌着米饭吃特别好。 这家店的菜味道都很神奇，分量又特别少，我们两个人点两份主菜就能吃饱了。不过店不大，只有五张桌子，老板是个和气的中年人。
那顿饭我吃了两碗饭，那个酸萝卜炒肚丝我到现在都记得香味四溢，回味无穷。 对了，还点了干锅土豆片，也不错。 这家店已经关门了，但让我念念不忘多年，每次去湘西都要找一找。
第二个想起来的是贵阳的一家小店，名字忘了，因为不知道他家怎么开业的，是一般饭店开门时间都是中午，晚上就不营业了，所以印象比较深。 那天早上去早了，饭店没开门，我在街边溜达一会儿，看到一个小店面，门面不太大，看上去很干净，就点了份豆腐煮肉沫，店家说是贵州风味。
这个豆腐是很嫩的豆腐，用新鲜的青菜叶子铺底，上面堆着鲜嫩的豆腐块，撒了一层葱花，闻起来清香扑鼻。 我吃得津津有味。这个菜价格也不贵，十八块钱。 我问老板，为什么这么好吃的豆腐我从来没吃过，老板说，可能是因为你们北方人少吃些野菜吧，这豆腐是用的野生蕨菜做辅料。