洋芋辣椒怎么炒好吃？
2.5元/斤的价格，让你买不了吃亏买不了上当！ 首先，选洋芋，要选粗细均匀、长度适中的（太长太粗都不行）；然后，洗洋芋，注意不要剥去外皮哦，否则会很难吃（很多新手会犯这个错误啊！） 下锅煮，一定要煮熟了再吃哦~ 煮到用手轻轻一掐就软烂的程度就可以了哟~过火可不好吃了呢～ 这个时候可以把洋芋捞起来了，放到一旁晾凉备用。接下来就是最重要的一步啦！！！
切好的小米椒和葱花
锅中不放油，干烧一会，让小米椒的香气出来 再把晾干水分的洋芋放进去开始炒，这个时候如果锅比较干的话可以稍微加一点水进去焖一下下 等到洋芋的表皮微微皱了起来，并且有亮晶晶的感觉就好了呢～最后撒上葱花就可以出锅啦~
是不是很简单呀～快动手做起来吧～