怎么煮的丸子好吃？
把买的饺子皮用勺子压成薄片，再用擀面杖擀大一些。 准备一颗白菜，一棵葱白、一把粉丝、两勺白砂糖、三勺淀粉。先把白菜切丝，再剁碎，尽量剁得细致一些，然后倒入大一点的盆里。 粉丝用凉水泡软，用刀劈开，也可以直接打碎进盆。 葱白切成末，也倒进去，然后加三勺白砂糖和两勺淀粉，搅拌均匀。
把刚刚切好的饺子皮均匀铺在锅底，不要完全覆盖，留出空隙。然后把调好的馅料放在中间，用勺子背摊平。 锅里的水烧开之后，把锅盖上盖子，小火焖炖20分钟左右，关火后让丸子继续在锅中静置15分钟。 最后把烧好的丸子连汤带水一起舀出来食用即可。
我这次做的丸子比较多，你按照这个方法做的话，大概可以做36个左右。 喜欢更酥脆的口感可以在最后搅拌的时候适量加点面粉~