大虾烧什么饭好吃？
作为一个沿海人，虾是我生活中不能缺少的存在。虾的吃法很多，白灼、盐焗、油炸、清蒸等等都不在话下。不过我最喜欢的是油焖大虾，鲜甜味美，连汁带着虾肉一起拌着饭吃，那滋味真是绝啦～～ 做油焖大虾最简单的办法就是：热油下锅，放葱姜蒜花椒爆香，然后倒入大虾煎炒，虾变红后立即加入盐、料酒、生抽和白糖炒匀，最后淋上香油就可以了。 如果喜欢的话可以多加点冰糖，出锅撒点葱花，那味道绝了～
除此之外还可以试试这道香辣小龙虾，味道也不赖哦～ 小龙虾清洗比较费功夫，最好是有备而来：先用盐水浸泡20分钟左右，再清洗干净，去掉虾头部分，抽出肠线，再用清水冲洗干净备用。 这个过程有点费工夫，但绝对值得 把处理好的小龙虾放入锅中，加葱、姜、八角和干辣椒，同时调入酱油、老抽、白糖和盐，倒上啤酒，让虾“淹没”在汤汁里，大火烧沸后转小火慢慢熬煮。等汤汁变浓，撒上葱花即可盛出。 这道菜的味道取决于调味料的品质，所以调料最好是用干辣椒剪成段、葱切成马蹄状、生姜切片。