大麦苗怎么吃好吃？
1，清炒麦苗 原料：新鲜麦苗嫩梢（或者干品）300克、葱丝少许 调料：盐2克，花生油25毫升 制作过程： 买回来的麦苗清洗干净，沥水备用； 锅里倒入花生油烧热后，放入葱丝爆香； 倒入麦苗，大火快速爆炒几分钟，然后加入食盐调味即可食用 优点：简单方便，味道清爽 缺点：缺少油水分含量，营养成分难以释放 2，虾米焖麦苗 材料：鲜虾米40g、湿麦苗150g、蒜2瓣、姜2片 调味料：生抽1汤匙、糖半茶匙、鸡粉半茶匙 做法： 锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入虾米焯一下水，捞起沥干待用； 锅中放油烧热，爆香姜和蒜，放入虾米炒香； 倒入麦苗，迅速炒匀，加生抽、糖、鸡粉调味，便可出锅享用。 优点：汤汁浓郁，口感丰富 缺点：油脂含量偏高，不太健康 注：以上食材量和做法仅供参考，可根据自己的喜好酌情增减。