蒸响铃烧什么好吃?

明俊明俊最佳答案最佳答案

咸蛋黄流沙包吧,真的特别好吃! 之前去广州的时候,和小伙伴一起去吃的早茶 点了一个咸蛋黄流沙包和一个芋泥包 咸蛋黄流沙包的皮很薄软绵,轻轻一捏就破了,里面的流沙馅是咸蛋黄酱的,味道香醇浓厚;芋泥包的皮比较厚,但入口却很软糯,一点都不硬,配上香甜怡人的芋泥,一口下去超满足~ 我个人觉得咸蛋黄流沙包的味道更好一些。

后来回家自己尝试着做了几次,也成功了,分享给你们做法~ 用料 用料表 面粉190克、干酵母3克、泡打粉7.5克、白糖25克、牛奶180毫升、黄油20克、咸蛋黄4个(约100g)、白砂糖40克、玉米淀粉10g、吉士粉10g。

制作步骤 1.准备材料 2.将面粉、干酵母、泡打粉、白糖一起放进容器内拌匀。 3.加入牛奶(留一点后面用)拌成絮状后,揉成面团。因为用了泡打粉,所以不用揉得很光滑。

4.在揉好的面团表面涂上一层食用油,盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大。(我是在锅里倒进去盖锅盖发的,效果也不错哦^o^)

5.此时可以准备馅料了,把咸蛋黄用微波炉加热两分钟使它变软,然后加白砂糖搅拌融化,再加入玉米淀粉和吉士粉搅匀待用。

6.等面团发酵好以后,把它擀成薄片。然后用碗底压出圆形,放在笼屉上蒸熟(大概十分钟)。 7.最后就是装饰啦~在蒸好的面皮上涂一层酸奶,然后铺上蔓越莓干就可以啦!(>∀<) 完成!是不是很简单呀\(≧▽≦)/

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