怎么炸土豆薯片？
你要准备一碗清水、一个削皮刀、一把叉子或者牙签（用来插住薯片）、一个盘子或碗（用来接住薯片）。 然后把土豆去皮切成薄片（越薄越好，这样炸出来的薯片比较脆）。 再把切好的土豆片放水里浸泡（这样不仅可以去除淀粉，而且炸的时候会酥脆）。 用厨房纸擦干水分（如果不擦干直接下锅油炸的话会很难清洗）。 在锅里倒入适量食用油，加热至180℃左右（用筷子插入油里，筷子上方冒出密集的小泡即可）。 然后放入薯片，大火炸2分钟左右（注意翻动以免糊锅），关火让油温冷却至150℃左右。（如果降温太快，可以开小火慢慢煎熟） 最后捞出沥干油分装盘，撒上盐或椒盐粉拌匀（喜欢葱花的还可以撒点葱花增香）。 一盘酥脆可口的薯片就做好啦！是不是很简单呢～快动手试试吧！