土豆怎么烧鸡块？
土豆烧鸡块，大家一定不陌生吧！可是，你真的会烧吗？今天小编教大家烧一个不一样的土豆烧鸡块。
材料：鸡块500g 土豆两个
调料：葱姜蒜 料酒 糖盐鸡精
做法：糖和水一起熬制金黄，放鸡块土豆和葱姜蒜爆炒。加水，没过鸡块和土豆。小火烧到土豆熟烂，大火收干汁水。
小编温馨提示：
1.腌制鸡块的时候加点啤酒，去腥。
2.大火翻炒，倒入料酒。
3.起锅前3分钟改成小火熬制，这样汤的味道更浓郁。
4.喜欢黑木耳的，可以在焯水后，撒点红糖，炖2分钟。红糖有上色功效，但不能放太多，不然色泽变黑。
5.先炸后炒，这样鸡块外焦里嫩。如果不喜欢油炸的，可以分开两次做，先炸土豆，再炖。
6.选择新鲜的鸡，腥味没有那么重。